Ovidiu Nicolescu scrie:
@Marian, merci de ajutor. Am inlocuit gris-ul cu pesmet si raman la RR 10%. Ai spus ca reteta nu sta prea bine la partea de atractanti. Ce as putea imbunatati aici?
Salut Ovidiu ,
Mii de scuze pentru raspunsul intarziat , faptul ca ai ramas la 10% Robin Red e deja ok . Desi imi este putin dificil , am sa incerc sa iti recomand niste mici modificari fara sa cresti prea mult costul produsului finit . Sfaturile mele ar fi :
1. Faina de soia - la 15% conteaza si ce alte ingrediente intra in compozitia mixului , poti avea probleme si anume boiliesul sa aiba gust amar din cauza ei . Sfatul meu ar fi sa o reduci la 10% si sa incluzi 5% Proteinkozentrat , un ingredient cu rol multiplu care ar putea intra in categoria Proteine solubile , insa te ajuta si la legatura , este un liant mai puternic decat faina de soia .
2. Seminte de pasarele macinate - cred ca am mai discutat pe forum pe aceasta tema , am folosit in trecut seminte de pasarele , singura diferenta cat de cat notabila pe care am putut sa o observ a fost intr-o reteta in care am folosit 5% canepa proaspat prajita si macinata , am renuntat insa la ea deoarece prepararea ei este un chin , si pentru cine nu are experienta poate sa o si arda foarte usor . Amestecurile de seminte de pasarele contin o gramada de soiuri care nu au legatura cu pescuitul la crap , folosirea acestora poate fi umplutura inutila . Sfatul meu ar fi sa inlocuiesti semintele de pasarele cu faina de alune tigrate , este net superioara .
3. Vitamealo si lapte praf sunt doua produse relativ diferite . Vitamealo , cel putin cel pe care il cunosc eu , este un produs care are la baza pudra de zer , cu laptele praf este posibil sa ai probleme , in sensul in care iti vor ramane cocoloase de pudra in mix , este un produs greu de omogenizat spre deosebire de vitamealo . Daca bugetul insa iti permite , la fel ca si Horatiu , iti recomand utilizarea unui concentrat proteic din zer , fie el si WPC35 .
4. Partea lichida : CSL-ul este un produs cu caracter acid , daca optezi pentru folosirea acestuia ca baza , pentru a nu afecta pH-ul partii lichide iti recomand sa il dozezi egal cu melasa , aceasta fiind alcalina ridica pH-ul CSL-ului putin , poti folosi 25 ml CSL + 25 ml Melasa . Pe langa aceastea iti recomand utilizarea a 25-50 ml Beta Stim , un lichid nutritiv natural cu grad de solubilitate foarte ridicat care te ajuta la atractie iar diferentele de cost sunt nesimnificative .
O seara frumoasa !